まるごと那珂川

那珂川町の小砂（こいさご）地区は、栃木県内で唯一、「日本で最も美しい村連合」への加盟が認められました。清らかな源流水を用いて稲作が行われている小砂小砂地区の棚田では、初夏の夜に、多くのホタルが淡い光を放ちながら舞い、幻想的な風景を見ることができます。地元の農家のみなさんが、このホタルの舞う棚田で丁寧に育てたコシヒカリを「小砂ホタル米」と名付けました。収穫後は、風味、味を保つため、玄米のまま、低温貯蔵しています。